Lo que nadie te contó sobre la cerámica marroquí: el alquitrán que decora tus platos lleva arsénico, cobalto y aluminio.

Durante siglos, el alquitrán ha formado parte del proceso de elaboración de la cerámica tradicional marroquí. Los alfareros lo han usado para sellar y decorar tazas, cuencos y recipientes de cocina, dándoles ese acabado oscuro y brillante que muchos consumidores identifican con la autenticidad artesanal y que, en algunos casos, incluso demandan expresamente. Lo que nadie decía es lo que hay dentro. Análisis de laboratorio encargados por la Secretaría de Estado de Artesanía y Economía Social y Solidaria, liderada por Lahcen Saadi, han detectado en piezas cerámicas decoradas con alquitrán concentraciones elevadas de tres metales tóxicos. Aluminio, cobalto y arsénico, sustancias que se filtran al alimento y a la bebida durante la cocción o el almacenamiento, y cuya ingesta prolongada está asociada a enfermedades neurológicas, trastornos renales y riesgo de cáncer. La respuesta del gobierno ha sido inmediata. Una circular oficial enviada a los presidentes de las cámaras de artesanía y a los directores regionales y provinciales prohíbe el uso del alquitrán en cualquier pieza de cerámica destinada al contacto con alimentos o bebidas, y ordena campañas de sensibilización urgentes dirigidas a alfareros y ceramistas de todo el reino. No es la primera señal de alarma. En septiembre de 2025, las autoridades francesas ya habían retirado del mercado una importante partida de tazas de arcilla marroquíes tratadas con alquitrán por los mismos motivos. Marruecos ha tardado en actuar, pero lo ha hecho. La cerámica marroquí seguirá siendo una de las más bellas del mundo. Solo tendrá que dejar de ser un riesgo para quien la usa cada día.

Publicado el : 27 de junio de 2026

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